鲅鱼养分丰富，肉质水灵，是好多家庭爱好的食材。家常炖鲅鱼作念法轻佻，滋味鲜好意思，卓越顺应平方烹调。

领先，准备食材：极新鲅鱼一条（约500克），姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、净水适量。鲅鱼处分干净后，切成段或块，用厨房纸吸干水分。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鲅鱼煎至两面微黄，这么不错去除腥味并锁住鲜味。接着倒入适量料酒，野餐炉具-孕期洗护用品需要注意吗翻炒均匀。然后加入生抽、老抽上色，再加滚水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖10分钟傍边。

炖至汤汁浓稠时，左证口味加入适量盐和少量糖提鲜，轻轻翻动鱼块，让其充分入味。终末撒上葱花，即可出锅。

这谈家常炖鲅鱼不仅保留了鱼的原汁原味，还会通了酱香与鲜香，口感丰富野餐炉具-孕期洗护用品需要注意吗，卓越顺应搭配米饭食用。作念法轻佻，顺应辛勤的上班族或家庭主妇快速制作。唯有掌执好火候和调味，就能简陋作念出适口可口的炖鲅鱼。